Las hamburguesas vegetarianas son una rica y saludable forma de comer burgers y evitar comer carne de origen animal. Descubre la mejor información para preparar tus hamburguesas vegetarianas caseras.
En mi hamburguesa casera nos gusta disfrutar de las mejores recetas de burgers, pero también de los platos más saludables.
Esta sección especial de recetas de hamburguesas elaboradas con verduras está especialmente indicada para los que queremos disfrutar de una buena hamburguesa de la forma más sana.
Tenemos hamburguesas vegetarianas para todos los gustos: de semillas, legumbres y por supuesto de verduras.
Qué es una Hamburguesa Vegetariana
Se considera que una hamburguesa vegetariana es una hamburguesa elaborada con legumbres y/o verduras que además puede incorporar algunos productos de origen animal (nunca carnes).
Para cocinar este tipo de hamburguesas vegetales tenemos algo más de margen que con las veganas, ya podemos incluir huevos, leche, queso o cualquier otro derivado lácteo.
Básicamente este tipo de ingredientes ayudan a compactar y dar sabor a las hamburguesas, aunque no son estrictamente necesarios para conseguir una rica hamburguesa como puedes descubrir por ti miso en la sección de hamburguesas veganas.
Recetas de Hamburguesas Vegetarianas
La variedad de estas hamburguesas en enorme y te garantizo que no tienen nada que envidiar a las de carne.
Burgers de verdura, legumbres, arroz o mezcla de varios vegetales y legumbres para conseguir una hamburguesa esponjosa, rica y muy saludable.
A continuación te dejo con las mejores recetas de hamburguesas veggie para que disfrutes en casa 🙂
Hamburguesa de Trigo Bulgur o Burgol
Una opción sana y fácil de elaborar que además a los niños les encanta. Prueba esta receta de hamburguesa de trigo bulgur o burgol.
Hamburguesa de garbanzos
Descubre cómo elaborar en casa de forma sencilla una rica y saludable hamburguesa de garbanzos. Ven a conocerla y sorprende a tus familiares y amigos.
Hamburguesa de trigo sarraceno
En esta receta vas a descubrir cómo elaborar en tu propia casa una rica y saludable hamburguesa de trigo sarraceno o alforfón. Para empezar, aclarar que el trigo sarraceno no es un cereal, sino que es una planta de la que brotan estos granos o semillas.
Hamburguesa de coliflor
Descubre cómo preparar en tu casa de forma rápida y sencilla una rica hamburguesa de coliflor. Si aún no la conoces es probable que supere tus expectativas.
Hamburguesa de calabaza
Esta es un hamburguesa vegetariana no muy común. Mucha gente no arriesga a preparar hamburguesas de calabaza porque teme que no le queden lo suficientemente compactas y enteras como para formar un buen filete de hamburguesa. Pues bien, con esta sencilla receta de hamburguesa de calabaza seguro que vas a triunfar en casa.
Hamburguesa de brócoli
Después de la hamburguesa de soja verde, hoy te traigo otra receta de hamburguesa de color verde, la hamburguesa de brócoli 😉 El brócoli es una de las verduras más saludables de nuestra huerta y a veces nos cuesta un poco introducirla en la dieta, sobre todo a los más pequeños.
Hamburguesa de arroz y lentejas
¿Y si fusiono lentejas con arroz y le doy un toque spicy al conjunto? Dicho y hecho 🙂 Me dispuse a cocer algo de arroz blanco y unas lentejas rojas sin piel (muy …
Hamburguesa de arroz
Te traigo una hamburguesa vegetariana sabrosa, contundente y llena panzas. Esta hamburguesa de arroz va a calmar los estómagos más hambrientos, además de aportar elementos nutricionales de calidad y sorprender a los más pequeños.
Hamburguesa de proteína de soja texturizada
Esta hamburguesa de proteína de soja texturizada es todo un clásico entre las hamburguesas vegetarianas junto con la hamburguesa de quinoa. La receta de esta hamburguesa es bastante fácil, solo debemos preocuparnos por encontrar un paquete de proteína de soja de calidad para elaborar nuestros filetes.
Hamburguesa de espinacas
Con esta hamburguesa de espinacas casera te garantizo que vas a sorprender a tus invitados. Además de sencilla y saludable, esta burger es muy sabrosa y resulta toda una novedad dentro del enorme mundo de las hamburguesas vegetarianas. Quizás requiera algo más de elaboración que la hamburguesa de lentejas, pero merece la pena.
Hamburguesa de quinoa
Con esta hamburguesa de quinoa vas a descubrir una receta fácil y saludable que además no está para nada reñida con el sabor. ¿Qué más quieres? ¿además de sabrosa también es sana y equilibrada? ¡no se puede pedir más! 🙂
Hamburguesa de avena
Descubre una forma saludable y muy rica de convertir unos copos de avena y unas algas nori en una apetecible hamburguesa de avena y algas gourmet.
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